韓国へ招待され視察 高麗人参の勉強編

去年の10月23日に韓国の企業の方から招待していただきました。

ワールドスタジアムの中で世界の方々のバイヤーが集まるイベント

です。そこで高麗人参関連の商品を提供する3社からお話を聞く事が

出来ました。

韓国のワールドスタジアム

韓国のワールドスタジアム











商談会場

商談会場













各会社言い分を聞いていると、高麗人参の本物はどういうものなのか

がある程度わかってきました。

まず1社目は、高麗人参組合が韓国には12団体ほどあるらしいのです

が、そのうちの6団体の理事をした事があり、自ら団体をおこされ

高麗人参を広めている社長から話を聞く事が出来ました。





現在は、15万坪に高麗人参を作りながら移動しているそうです。

高麗人参の中でも紅参の場合は、1回作ると同じ場所では20年間作ら

ないようにしているそうです。その間は、人参以外の作物を作って

いるそうです。それと、肥料としては、小麦のかす、まめ科などを

中国から無農薬のものを輸入して使っているそうです。牛糞とか

鶏糞はつかっていないそうです。





それと国の政策ですから、もちろん無農薬なのです。

しかも6年経過したものだけが商品となるのです。この6年と言う年月

は、ちょうど人間で言うと成人らしくて、6年を過ぎるとだんだん

効力が衰えてくるそうです。





この方は、35年間高麗人参を作り続けていて、作り方の解説本などの

情報提供などもおこなっていたそうなんです。その為、収穫時期は

9月20日~11月20日の間が一番良い事も経験の中で知っていて、

今日は10月24日ですからちょうど収穫時期だったのです。





私は、カタログも商品も何も見せてもらいませんでしたが、通訳を

通じてこだわりを聞けたのです。





それと、良い高麗人参を作るには、3つの条件として

1、 良い土壌

2、 種子のよさ

3、 技術





だそうです。良い土壌というのは、まずは土壌検査については政府が

行ってくれるそうなんです。この検査の結果はだいたいこの社長の

目利きとほぼ同じらしいのです。





それと種子のよさとは、ふるいにかけて大きい種を厳選しているそう

なんです。





技術に関しましては、35年間作り続けている事と、技術についての

書籍などに協力して情報提供を行っているので、安心です。

高麗人参と言えば正官庄(せいかんしょう)の商品が有名ですので、

違いを聞いて見ました。この辺は、書けませんので省略します。他の

2社も話をじっくりお伺いしましたが、この1番目に聞いた社長の話が

説得力と安心感が伝わってきました。





商談会の後には、夜食はバイキング形式です。バイヤーの方、現地の

企業、通訳の方などが混じって一緒に食事です。食事が終わり、帰る

際にはとっても熱く高麗ニンジンの事を教えてくださった社長が

「坂井!坂井!」と呼んでくれて、明日サンプルをホテルに持って

行くからとちょっとした英語で会話しました。





数ある商談者と会っているに関わらず顔と名前を覚えて頂いて、本当

に嬉しかった出来事です。