無農薬自家菜園では秋冬に向けて肥料を発酵鶏糞から麦に変える為に、箕面ビールさんの協力でビールになる役目をおえたドイツの麦・麦芽を分けて頂いています。
発酵鶏糞・鉱石・大高酵素のオガクズ・無肥料の自然農法・ＥＭ農法に続いての実験です。麦の肥料を使うのはいきなりすべて変えるのでなく育ちの違いを比較したいので、畑の4分の１ほどで考えています。
畑に山積みにしている麦・麦芽
他にも3坪ほどの手作りの小屋を建てる事も計画しています。とにかくなんでもやれば出来ると思っていますので、どんなできになるかも楽しみの一つです。
今回の収穫は、ヤーコン・人参・大根・春菊・ルッコラ・白菜・ブロッコリー・キングレタス・じゃがいもです。
健康サポート専門店農園で収穫したヤーコン
ヤーコンは、ヤーコンと人参のきんぴらやヤーコンの肉巻きなど子供も食べてくれて好評です。
ヤーコンと人参のきんぴら
子供も畑に行きたいというのでじゃがいも堀りや葉物をハサミで切ったりしてもらったりしています。畑に行く事を喜んでくれているのでうれしいもんです。
健康サポート専門店農園で収穫したブロッコリー
星野尾さんにお願いしていた無農薬・無化学肥料の人参が大きくなったということでスタッフに話してみると、毎朝人参ジュースを飲んでいるスタッフがほしいと言うことで、オーガニックキッチンアクアに試食しに行く前に畑を見に行きました。
きれいに手入れされた星野尾さんのニンジンの畝他のニンジンの成長の様子
星野尾さんの無農薬・無化学肥料人参10キロ
ニンジンを作っている畝は雑草も抜かれていてとってもきれいにされていて、とっても手間ひまかけて作られているのがみてわかります。私はなるべく高く買い取りたいとは思っていますが、星野尾さんはいつも色んな野菜を味見やらおすそわけと言ってわけてくれます。（人参は本日で今期分は完売していしまいました。来年にはお届けできます。）
そのため、お客様にご用意した星野尾さんの野菜セットはボリュームが増えます。写真は、ほんとうに最低ラインの量ですので、届いてびっくりするかと思います。
私自身の粟生間谷農園も星野尾さんと同じ大きさの畑を行っていますが、星野尾さんの野菜をどちらかと勧めています。
やっぱりわざわざ星野尾さんに持ってきて頂くのでちょっとでも大目の注文をいっぺんに出来たら良いと思っていまし、手間ひまかけた野菜はうまいっすと広めてあげたいのもあります。
ウコン粉末も星野尾さんのオリジナルですので、ウコン粉末100%試供品も本当にお値打ちものだと思っています。私も毎朝ウコン粉末と海洋ミネラルMCM 粉末（パウダー）とプロポリスエスタプロントをヨーグルトに入れてミックスドリンクとして飲んでいます。
朝のサプリメント ウコン粉末･海洋ミネラル･プロポリス
寒さが一気にまし、じゃがいもの葉が枯れ収穫を行いました。じゃがいもは今回は夏に収穫した物を種芋にし、赤アンデスのじゃがいも・メークイン・男爵じゃがいも・キタアカリなどを収穫する事ができました。まだ全体の３分の１ぐらいしか掘れていません。
7日前のじゃがいもの葉の様子
じゃがいもの刃が枯れた様子
収穫した4種類ほどのジャガイモ
白菜・春菊・ルッコラ・ミックスレタス・人参・キングシスコ（レタス）も収穫し、スナップエンドウ・玉ねぎも順調に育ってます。
健康サポート農園レタスキングシスコ１２月１１日の様子
スナップエンドウの成長の様子
玉ねぎは、ＥＭペレットとスーパーミネラルが発酵鶏糞で育てた物よりずいぶんとたくましく育っています。すべての玉ねぎには、甘くなる秘訣として米ぬかも２度散布しました。
スーパーミネラルで育てた玉ねぎ
EMペレットで育てた玉ねぎ
春菊・ルッコッラ・ミックスレタス・にんじんセット
葉物野菜は、スタッフやご近所の方などにおすそ分けしている状況です。
粟生間谷畑では、梱包スタッフもお手伝いに来てくれています。農業をすると少し癒されるそうです。手伝ってもらっているのでもちろん畑の野菜も食べれますし、売った分は経費を差し引いてプラスになったらその分をあげるつもりです。
農業は、天候に左右される為、計画通りにいかないこともあります。正直、いくら良い物を作っても、そのすばらしさが伝わらないのであれば売れませんし、堆肥になったりします。農業は、商売をするうえで原点にかえれると思っています。
人とふれ毎回違う出来具合、野菜を説明し、見た目が悪い物から立派な物までを販売し、時には採れすぎたものをサービスもしたりして人と関わる事から色んな事が学べますし、自ら野菜作りで経験したらとっても役に立つと思っています。
梱包スタッフが手伝ってくる事により、私は野菜の加工品やハーブなどを次は勉強できます。とってもありがたいものです。
11月初旬には、サクランボ3苗（品種 ナポレオン･暖地桜桃･高砂）・イチジク2苗（品種ビオレーソリエス）を定植しました。
サラクランボもイチジクもこんな状態で定植します。
白菜は9日前の育ち具合です。3度ほど定植をしなおしているので、育ちはばらばらです。昨日見に行くと、週末には食べれそうな白菜もありました。虫の被害もあまりなく、順調に成長してくれています。
3度定植の為育ちがばらばらな白菜
キャベツも順調です。
キャベツもこれから結球してきます。
天の雫蕪はＥＭペレットだと葉が虫に食われるのが少なく収穫できたのですが、発酵鶏糞で育てたのは全滅です。土で大きく変わったのがカブラです。
ＥＭペレットで育てた天の雫 カブラ
葉物野菜は、春菊・ミックスレタス・ルッコラ・ホウレン草・うまい菜などが収穫できます。写真ではわかりにくいですが、同じ畝に3条まきをしていて下からミックスレタス・ルッコラ・春菊と順調に育っています。
ミックスレタスがきれいに育っています
人参も間引きしながら収穫できています。ようやく玉ねぎの植え替え（定植）がおわり、去年のこぼれだねのにんにくからも芽が出ていたので、にんにくも定植がやっと終わりました。にんにくは全部で100本は定植したと思います。
にんにくの種より発芽しています
にんにくは特にかもしれませんが、去年のカピカピの実からも試しにポットに植えてみると、芽が出てくるのでとっても生命力があると思っています。こういう時に見た目で判断はするものではないと思わさせてくれます。生命が宿っている・力が眠っていると気付かされます。
１回目の白菜の定植は３０苗ぐらいして、５苗ぐらいしか残らず10月1日に2回目の定植を行いました。10月1日した定植は３０ぐらいして半分ほどは元気に育ってくれています。
10月1日に定植した白菜
10月8日元気に育っている白菜
10月8日に3回目の白菜の定植を行いました。育っていなければ4回目を行うつもりです。ポットに種まきをしていたので苗はまだ白菜・カリフラワー・キャベツ・レタス（キングシスコ） などありま。畑に行って観察と水やりは週末以外は全くしていないので、毎週発見と試行錯誤の連続です。
10月8日に3回目の白菜の定植
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９月２７日の玉ねぎの種まきをした畝でスーパーミネラルと書きましたが、名前はミネグリーンでした。動植物化石体ミネラルでした。玉ねぎの種まきして2週間ほどの様子です。EMペレットと比べてみるとEMペレットのみの方が、全体的に良く育っている感じがしました。どのように育っていくか楽しみです。
ミネグリーンと米ぬかで育った玉ねぎ